Ellen Burstyn (n. Detroit, Míchigan, 7 de diciembre de 1932), actriz estadounidense. Su carrera profesional comenzó en la época de los cincuenta y durante las décadas siguientes participó en numerosas películas y series de televisión.
Tuvo seis nominaciones en los Premios Óscar desde 1971 hasta el año 2000. Obtuvo la victoria en el año 1974 como mejor actriz gracias a su actuación en Alicia ya no vive aquí (1974), película por la que obtuvo también un premio BAFTA.
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«¡Qué agradable sorpresa es descubrir que, al fin y al cabo, estar sola no es necesariamente sentirse sola!» — Ellen Burstyn
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